Mixa först ihop alla torra ingredienser i en matberedare när det är som grovt mjöl kör du ner dadlar och blåbär och sist äggvitor och honung. Tryck ut massan i en bakpappersklädd ugnssäkerform, till en ca 25 x 10 cm jämntjock ”kaka”.
Grädda i ugnen 35-40 minuter. Låt svalna och skär i lagom stora bitar. Förvara i kyl eller frys.