Morotssoppa med sting
Portioner
4
port
Portioner
4
port
Ingredienser
0,5
kg
morot
6
dl
vatten
1
msk
grönsaksbuljong
0,5
tsk
sambal oelek
öka eller minska efter tycke
2,5
dl
kokosmjölk
eller matlagningsgrädde
rapsolja
Instruktioner
Skala och skiva morötterna. Stek dem i smör eller olja för att få fram smaken.
Tillsätt vatten och buljong och sambal oelek. Koka tills morötterna är mjuka.
Mixa soppan och tillsätt kokosmjölk.
Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite mer sambal oelek.
oppa med torkad chili om du vill. Jag kör på Chili Explosion