Portioner |
port
|
Ingredienser
- 0,5 kg morot
- 6 dl vatten
- 1 msk grönsaksbuljong
- 0,5 tsk sambal oelek öka eller minska efter tycke
- 2,5 dl kokosmjölk eller matlagningsgrädde
- rapsolja
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Skala och skiva morötterna. Stek dem i smör eller olja för att få fram smaken.
- Tillsätt vatten och buljong och sambal oelek. Koka tills morötterna är mjuka.
- Mixa soppan och tillsätt kokosmjölk.
- Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite mer sambal oelek.
- oppa med torkad chili om du vill. Jag kör på Chili Explosion